Martin Stavjaník, prosinec 2016
Jednou z nejsilnějších „zbraní“ Martinovy přednáškové práce není mluvení, nýbrž naslouchání. Je to důležitý prvek v přednáškové práci všech dobrých lektorů a tvoří charakteristický rys jejich práce. Martin je v tom skutečný mistr. S Martinem jsem se tentokrát vydal na Střední gastronomickou školu, kterou on sám kdysi studoval. Studenty viditelně zaskočilo, když se dozvěděli, že lektor měl být kdysi také kuchařem a přitom krátce zavzpomínal na některé učitele, kteří na škole…










